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JAMÓN IBÉRICO DE CEbO
17,00€
1/2 Ración 9,50€
EL PICOTAZO
19,90 €
Ibericos: Jamón, lomo, queso, salchichón, chorizo
1/2 Ración 12,00 €
JAMÓN Y QUESO
17,00 €
Jamón IbÉrico de Cebo, queso manchego curado
1/2 Ración 9,00 €
QUESO MANCHEGO CURADO
9,50 €
1/2 Ración 6,00 €
CALAMARES A LA ROMANA
8,00 €
PUNTILLA
8,00 €
PULPO A LA BRASA
21,00 €
AJO ARRIERO
6,50 €
SEPIA SUCIA
15,00 €
Al estilo de Quique
CLÓCHINAS
6,50 €
Al estilo de Quique
CALAMAR PLANCHA PATAGÓNICO
14,00 €
Con habitas baby y ajos tiernos (5 Unidades)
MORCILLA DE BURGOS
6,80 €
Con pomada de piquillos y pimientos de padrón
REVUELTO DE SETAS CON AJETES
6,50 €
ENSALADILLA RUSA
6,00 €
NUESTRAS BRAVAS
7,00 €
COCA FINA DE ANCHOAS
8,50 €
Del cantabrico, con pate de aceituna negra y juliana de pimientos verdes
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO (UNIDADES)
2,00 €
TOSTA DE FOIE
6,50 €
CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
7,50 €
Con Jamón iberico sobre crema y/o pure con pipas peladas
PARRILLADA DE VERDURAS JEROMIN
12,00 €
Ensaladas
de la huerta
ENSALADA JEROMÍN
9,50 €
Lechuga, tomate, aceitunas, huevo y atún
TOMATE TRINCHADO
10,50 €
tomate, ajo, bonito y reducción de módena
ENSALADA DE LÁGRIMAS DE POLLO
12,00 €
con agridulce de bacón y pasas sobre parmesano y pollo
ENSALADA DE RULO DE CABRA
12.00 €
con vinagreta de frutos secos, lechuga, bacón, queso de cabra, pasas, miel y mermelada de frutas del bosque
A la Brasa
Carnes y Pescados
CHULETAS DE CORDERO
15,00 €
4 piezas de cordero con guarnición: patatas y pimientos de padrón
CHULETAS DE CORDERO
20,00 €
6 piezas de cordero con guarnición: patatas y pimientos de padrón
CHULETAS DE CORDERO
30,00 €
12 piezas de cordero con guarnición: patatas y pimientos de padrón
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA
18,00€
190 gr
SOLOMILLO DE CERDO A LA BRASA
15,00€
190 gr
Entrecot de ternera a la brasa
21,80 €
350 gr
SUPREMA DE BACALAO
16,00 €
Al aromas de brasas y gambas salteadas,
ESPECIAL BRASAS
38,00 €
6 piezas de Cordero, un Entrecot con guarnición: patatas y pimientos de padrón
¿Dulce?
nuestros deliciosos postres
tarta de queso
6,00 €
BROWNIE de chocolate
6,50 €
con crema inglesa y helado de vainilla
TORRIJA CARAMELIZADA
6,50 €
con crema inglesa y helado de leche merengada
>Arroces
solo por encargo
PAELLA DE VERDURAS
11,50 €
PAELLA POLLO Y CONEJO
12,00 €
ARROZ MELOSO DE PATO Y BOLETUS
14,00 €
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
18,00 €
Arroz del senyoret
16,00 €
Arroz fresols y naps
12,00 €
Al estilo de Quique
Arroz a banda
15,00 €
Arroz negro
15,00 €
Fideua Fideos finos
15,00 €
Arroces solo por encargo
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